JUGO DE ZANAHORIA

JUGO DE ZANAHORIA

La zanahoria es una hortaliza sumamente nutritiva, ya que contiene antioxidantes y es rica en betacarotenos (pro vitamina A).  Igualmente contiene gluten, albúmina, azúcar, flúor, ácido málico,ácido péctico, numerosas vitaminas y minerales, y una resina de la que se extrae la carotina, pigmento que se encuentra presente en la sangre

En cuanto a sus propiedades curativas, la zanahoria es depurativa, diurética, digestiva, antiséptica, refrescante y remineralizante.

En este sentido, ayuda a mejorar las defensas del organismo y a la formación de glóbulos rojos lo que evita la aparición de la anemia.

También puede mantener la salud de la vista. Se recomienda su consumo por su gran poder regenerativo en especial de la piel (combate el envejecimiento), el cabello, las uñas y es, además, muy bajo en calorías (no engorda aunque otorga sensación de saciedad).

La zanahoria no incrementa los niveles de colesterol ni de ácido úrico y ayuda al funcionamiento del hígado y de los rIñones.

La zanahoria tiene la especial cualidad de combinar prácticamente con toda clase de frutas y verduras. Por esa razón, muchos la consideran como la «reina de los jugos». A continuación algunas recetas de jugos curativos con zanahorias.

 Ingredientes (1 porción)

4 zanahorias partidas en trozos de 5 a 7 cm

1 tallo de apio partido en trozos de 5 a 7 cm

1 taza de lechuga morada

8 ramitas de perejil

Preparación

Ponga las zanahorias, el apio, la lechuga y el apio uno a la vez en el exprimidor y procesarlos. Sirva en un vaso y si desea decóralo con una ramita de apio con hojas..

JUGO DE MELOCOTON

JUGO DE MELOCOTÓN

Los melocotones más populares son aquellos de la variedad que tiene la piel roja y pulpa amarilla los cuales aportan pocas calorías y además tienen un índice glucémico muy bajo.  

En otras palabras, cuando se consume van "cediendo" sus azúcares al organismo muy lentamente. Por ello, el nivel de glucosa se mantiene estable y no se sienten ganas de picar nada durante un buen rato.

En este sentido, un jugo que se considera adelgazante con melocotón incluye el jugo de una naranja y una pizca de canela.  Éste no solo tiene propiedades saciantes sino que gracias a la canela  tiene un efecto termogénico, es decir, eleva la temperatura corporal y te ayuda a quemar grasas.

Los betacarotenos del melocotón son antioxidantes naturales que alejan el riesgo coronario y las enfermedades degenerativas. Por otra parte, un estudio de la Universidad de Texas (EE. UU.) sugiere que sus antioxidantes ejercen un potente efecto protector frente al daño celular, es decir, podrían prevenir el desarrollo de cáncer.

Además, resultan ideales también para combatir la hipertensión porque tienen mucho potasio y poco sodio; y para regular el tránsito intestinal cuando se sufre de estreñimiento, ya que aporta mucha agua y también fibra.

Jugo energético con melocotón

Este jugo tiene una textura espesa rica en muchos nutrientes, entre ellos el fósforo y la vitamina B5. El mango y el melocotón tiene un alto contenido en betacaroteno y proporciona hierro. Para la fatiga utilizar albaricoques secos u orejones en vez de albaricoques frescos, ya que contienen más fructosa, betacaroteno, potasio y hierro, por lo que constituyen una fuente fantástica de energía.

Ingredientes  

3 melocotones, cortados en cuatro trozos y sin hueso

3 albaricoques, partidos por la mitad y sin hueso

1 mango, pelado, sin hueso y cortado en trozos

Preparación

Pasar trozos de las distintas frutas, alternándolas, por la licuadora. Remover y beber de Inmediato.

JUGO DE NARANJA Y APIO

JUGO DE NARANJA Y APIO

Tanto el apio como la naranja son alimentos con múltiples propiedades para prevenir diferentes enfermedades, dentro de las cuales se puede mencionar el sobrepeso y la hipertensión arterial.  

Para empezar el día recuerda tomar medio litro de agua caliente con el zumo de un limón, tomarlo inmediatamente te levantas. Lo que yo hago para que no me produzca acidez, es que me tomo la mitad y la mitad restante le agrego una cucharadita raza de bicarbonato de sodio y me cae súper bien, ya que el pH del cuerpo tiende a estar más neutro que es lo ideal. El pá debe estar entre 7 y 7.4para que el organismo trabaje en óptimas condiciones.

Media hora más tarde puedes beber el jugo de naranja con apio y 45 min. después puedes desayunar, no antes, para dar espera a que el jugo sea absorbido y procesado por el cuerpo en el intestino delgado y haga su trabajo de limpieza en el cuerpo. 

ingredientes:

• El zumo de dos naranjas
• Una penca de nopal, es opcional
• Un tallo de apio
• Unas hojitas de laurel, opcional

 Preparación:

Para preparar este jugo puedes poner en la licuadora el jugo de las 2 naranjas, una penca de nopal, el tallo de apio y las hojas de laurel, licuar hasta que esté totalmente homogéneo el jugo y beber inmediatamente.  No guardarlo para más tarde porque pierde sus propiedades.

JUGO DE MELON

                                               
JUGO DE MELÓN
Mucha agua y vitaminas en una sola porción
Esta fruta está compuesta sobre todo por agua (alcanza casi un 93%), lo que facilita la eliminación de toxinas y constituye un excelente remedio contra el calor del verano. Su aporte calórico, unas 30 Kcal. por cada 100 gr, es muy reducido, y posee un 0% de materia grasa y fibra, por lo que está recomendada en las dietas de adelgazamiento. Sin embargo tiene un alto contenido en azúcares, algo que deberán tener en cuenta los diabéticos, que reducirán su consumo.

Jugo de melón energético

Ingredientes.

1 taza de frambuesas

1 taza de melón picado

1 manzana partida en octavos

1 cucharadita de polvo de ginseng

Preparación

Poner las frambuesas, el melón y la manzana en el exprimidor de jugos y procesarlos. Servir y agregar el ginseng. Tomar cuando se sienta mucha fatiga o durante períodos de agotamiento físico.

Jugo de maracuyá

Es un tradicional jugo, muy refrescante, nutritivo y económico. Se consume mayormente en temporada veraniega.

INGREDIENTES

• 03 a 04 maracuyás medianas
• Azúcar blanca o edulcorante al gusto
• 01 litro de agua

PREPARACIÓN

Tenemos dos formas de hacer un jugo de maracuyá:

• La primera es con Maracuyá hervida. Para esto  se lavan los maracuyás, quitando el tallo y se hierve en una olla por 15 minutos hasta que la cascara se ponga suave. Dejar enfriar, licuar con todo. Colar y añadir azúcar o edulcorante.
• La segunda es simplemente usando el interior del maracuyá (las pepas), licuar con agua, colar y endulzar.  

RECOMENDACIONES

• Un secreto para hacer que las maracuyás se pongan más ricas es dejarlas madurar y secar, cuanto más arrugaditas y viejas, más sabrosas se vuelven.
• La recomendación de azúcar blanca es porque el azúcar rubia da un tono oscuro al jugo.
• Pude servirse con hielo o helado.
• Hay que considerar que una vez servido si deja reposar varios minutos, la parte con fibra se separa del agua, así que es bueno servirlo con una cañita para mezclarla cuando sea necesario.

JUGO DE MANGO

Es un jugo muy delicioso y fresco para las épocas veraniegas, así como para cualquier temporada del año, hecho con mango, hielo y agua.

INGREDIENTES

- 2 mangos grandes cortados en trozos (sin cascara)
- 2 vasos de agua hervida fría o agua de bidón
- 1 vaso de hielo picado

PREPARACIÓN

En una licuadora colocar los mangos y el agua, licuar a velocidad alta.

De por si los mangos son dulces, pero si se desea puede agregar azúcar rubia o blanca, edulcorante y hasta chancaca.

Al final añadir el hielo y dar una última licuada.

JUGO DE UVA

JUGO DE UVA
Hay varias formas para obtener el jugo de la uva, el más usado es el de cocinar las uvas con agua, dejar reposar y luego licuar teniendo cuidado de no licuar las semillas. Pero no es bueno cocinarlas porque pierden propiedades. 
Lo mejor es comerlas bien frescas y maduras para poder captar todos sus nutrientes y así beneficiarse de sus propiedades. 
Aquí verás cómo preparar el jugo de uva. 

Ingredientes: 250 gr. de Uva Isabella ( Ver todas las propiedades de la uva aquí ) Cómo prepararlo: Separa y selecciona las uvas del ramillete Lávalas bien con agua Ponlas en la licuadora hasta que se disuelva la cáscara y las semillas Cuando ya lo veas uniforme ya estará listo para servir. 
Consejo. Sírvelo frío para que además sea un buen jugo refrescante.